Whey Protein

 WHEY PROTEIN ESSENTIAL NUTRITION R$48

Monte o seu:

BASE 1. Escolha uma base: Água / Leite integral / Leite sem lactose / Leite vegetal.

SABOR  2. Escolha o sabor: Abacaxi / Red Berries / Chocolate / Baunilha.

FRUTA  3. Escolha sua fruta (Conforme disponibilidade): Banana / Morango / Abacaxi / Frutas da estação (Consulte as frutas disponíveis no dia). HIDROLIFT ESSENTIAL NUTRITIO

HIDROLIFT ESSENTIAL NUTRITIONR$22

Reposição inteligente de eletrólitos essenciais, ideal para manter a hidratação, o equilíbrio mineral e a performance do corpo — especialmente em ambientes de montanha, após atividades físicas ou longos períodos ao ar livre. Previne a fadiga, câimbras e desidratação, promovendo bem-estar e recuperação. Sabores disponíveis: Limão / Tangerina

Espumantes em taça 

R$45

VALENTINA ROSÉ, BRUT  (Monte Agudo)    

Origem: Vinhedos próprios localizados em São Joaquim, SC. Safra: 2018. Altitude: 1280m. Variedade: 65% de merlot e 35% cabernet sauvignon. Colheita: na segunda e terceira semana de março.

R$48

LELÊ ROSÉ, BRUT  (Monte Agudo)    

Origem: Vinho Espumante Rosé Brut, apresenta cor rosado leve, perlage na e persistente, aromas típicos de pequenas frutas vermelhas silvestres, paladar apresenta frescor e acidez marcante, o paladar é rico e preenche a boca, com excelente frescor o que convida para degustar mais uma taça. Retrogosto de notas frutadas e um toque de fermento. Harmonização com peixes e frutos do mar cru ou marinados ou ao bafo, também com aperitivos, entradas, saladas e canapés leves. Uma ótima escolha para acompanhar a culinária japonesa e ceviches. Temperatura ideal: 07 - 10°C.

Vinhos Brancos em taça 

De cor amarelo-palha e com aroma típicos de frutas brancas, como pêssego, melão, cítricos e raspas de limão, expressa toda a característica dessa variedade  de origem portuguesa produzida no terroir de altitude de Santa Catarina. No paladar é um vinho com excelente frescor, de acidez vibrante e muito equilibrado. Apresenta mineralidade no retrogosto e notas frutadas. Carnes mais leves, peixes e frutos do mar harmonizam perfeitamente com Alvarinho 

R$48

GUARDIÃO  SAUVIGNON BLANC    

De cor amarelo-esverdeado, apresenta uma complexidade de aromas de frutas brancas ( pêssego fresco, maça verde) cítricas maracujá e um leve toque vegetal tipico do Sauvignon Blanc cultivada em regiões de altitude da Serra Catarinense. Jovem e refrescante, porém com acidez marcante intenso, persistente e equilibrado em boca.

Vinhos Rosés em taça

R$48

GUARDIÃO SUNSET  

É um vinho especial que expressa toda a caracterítica dessa variedade produzida no terroir de altitude de Santa Catarina. Apresenta cor rosado leve. Aromas tipicamente frutados de frutas vermelhas, cereja in natura. No paladar é um vinho com excelente frescor e alta persistência em boca, acidez marcante, porém equilibrado. Retrogosto de notas frutadas.

Vinhos Tintos em taça

R$48

GUARDIÃO SANGIOVESE    

Vermelho rubi com reflexos violáceos, apresenta-se com aromas tipicamente frutados, de frutas vermelhas, ameixa, morango com um leve toque de especiarias marcado por sua passagem em barrica de carvalho francês, porém breve, para permitir a maior expressão dos aromas provenientes da uva de altes qualidade produzida no terroir de altitude de Santa Catarina na Lomba Seca. Corpo leve a médio, Harmoniza com carnes vermelhas magras, sopas e massa delicada

R$48

GUARDIÃO PINOT NOIR CUVÉE DE SAFRAS    

Esta vinho é um corte de safras especiais da variedade Pinot Noir. produzida no terroir de altitude de Lomba Seca em São Joaquim Santa Catarina. De cor Vermelho-rubi e com aromas típicos dessa elegante variedade, no nariz apresenta frutas vermelhas, como morango e framboesa, integradas com aromas terciários mais complexos com funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado também da sua passagem em barrica de carvalho francês. No paladar apresenta taninos mais arrendondados, muito equilibrado em boca e com retrogosto frutado e complexo.

R$68

GUARDIÃO MALBEC   

Vinho elaborado integralmente com uvas dp varietal Malbec, tendo sua colheita realizada manualmente com período de maturação avançado, o desengace foi controlado para manter a integridade da uva e evitar a extração de compostos indesejaveis. Apresenta taninos domados e aroma elegante. Ótima concentração, com entrada em boca expressiva e bom volume e taninos maduros. Corpo integrado e retrogosto frutado. Harmoniza com massas, risotos, carne de caça e carne vermelha assada ou grelhada.

R$68

GUARDIÃO MONTEPULCIANO   

Aroma exuberante de frutas frescas como mirtilo, amora, ameixa preta e cassis. Especiarias doce (anis), floral (rosas vermelhas) e laivos da barrica de carvalho francês; Não é um vinho, é uma poesia! Um dos melhores vinhos da Serra Catarinense.

R$58

GUARDIÃO TEMPRANILLO  

Vinho elaborado com a uva Tempranillo no qual o pigmento extremamente característico da casta se destaca numa coloração intensa, com aroma expressivo lembrando frutas vermelhas. Ao paladar lhe traz a leveza de autêntico tempranillo, porém com um corpo marcante e persistente. 

R$68

GUARDIÃO PINOT NOIR GRAN RESERVA 

Aroma exuberante de frutas frescas como mirtilo, amora, ameixa preta e cassis. Especiarias doce (anis), floral (rosas vermelhas) e laivos da barrica de carvalho francês; Não é um vinho, é uma poesia! Um dos melhores vinhos da Serra Catarinense.

R$48

GUARDIÃO GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON/MERLOT

24 meses de passagem por barris de carvalho Francês. Aromas de frutas negras, mescladas com o defumado e terroso provenientes do Solo, depois de aberto evolui para baunilha, cogumelos e especiarias. Na boca redondo, com taninos bem moldados pelo tempo de guarda em garrafa, tem sabor intenso e marcante com nal de boca persistente e elegante.

R$68

GUARDIÃO MAY CABERNET FRANC 

(Este vinho foi idealizado por Roberto Cascaes, como uma forma de homenagem à sua esposa Mayra). Um vinho de personalidade marcante elegância natural e sofisticação autêntica, um vinho de caráter envolvente ideal para quem aprecia profundidade frescor e autenticidade. 

Drinks Funcionais 

Coquetéis autorais que unem sabor, frescor e funcionalidade, criados com os produtos da Essential Nutrition, pensados para o clima de montanha e um lifestyle ativo.

PATAGÔNIA ELECTRO SPRITZ  R$42

Refrescante e cítrico, com notas de limão, gin e espumante, enriquecido com HydroLift Limão, promovendo hidratação e leveza.

TANGERINA GLOW MARGARITA R$42

Uma releitura vibrante da margarita clássica, com tequila, cítricos naturais e HydroLift Tangerina, equilibrando frescor e energia.

HEAT UP SPICY MULE R$48

Drink intenso e aromático, com vodka, gengibre e especiarias, finalizado com Heat Up, trazendo um toque levemente picante e estimulante.

ROMÃ PATAGÔNIA FIZZ R$48

Elegante e frutado, combina rum, romã e borbulhas, com a presença do Heat Up, ideal para quem busca sabor com personalidade

Bebidas

R$12

Refrigerante Lata   

R$22

Suco de uva integral Casa da Madeira 250ml   

R$18

Suco de maça integral 300ml  

R$16

Àgua sem gás 

R$16

Àgua com gás  

Cervejas

R$23

Lohn Bier Pilsen (Long Neck)  

R$23

Lohn Bier Viena (Long Neck)

R$23

Lohn Bier IPA (Long Neck)

R$2

Patagônia Pilsener (Long Neck)

R$23

Patagônia Amber (Long Neck)

R$23

Patagônia IPA (Long Neck)  

R$17

Heineken (Long Neck)

R$17

Heineken 0% alcool (Long Neck)

Drinks

R$35

CAIPIROSKA

Vodka, limão e açúcar 

R$35

CAIPIRINHA

Cachaça, limão e açúcar 

R$35

CAIPIRÍSSIMA

Rum, limão e açúcar 

R$45

DRINK APEROL SPRITZ

Espumante Valentina, Aperol e água com gás 

R$45

DRINK NEGRONI

Campari, Gin e Vermouth Rosso 

R$50

BOULEVARDIER

Campari Vermouth Rosso e whisky 

R$35

MOJITO

Rum limão, açúcar, água com gás e hortelã 

R$40

GIN TÔNICA

Gin, água tônica e limão 

R$40

GINGER COLLINS

Gin, xarope de gengibre, limão e água com gás 

 R$45

FITZGERALD

Gin, limão, açúcar e angostura

R$45

COSMOPOLITAN

Vodka, Cointreau, limão e xarope de cranberry 

R$50

OLD FASHIONED

Whisky, açúcar e angostura

R$50

NEW YORK SOUR

Whisky, limão, açúcar e vinho tinto 

R$45

MARGARITA

Tequila, Cointreau e limão 

R$45

MOSCOW MULE

Vodka, xarope de gengibre, limão e espuma de gengibre 

Drinks sem àlcool

R$22

SODA ITALIANA

(Consultar sabores) 

R$30

MOSCOW MULE S/ ÁLCOOL

Água c/ gás, xarope de gengibre, limão e espuma de gengibre

Whisky

R$35

LABEL 

R$45

BLACK LABEL 12 ANOS 

R$50

GOLD LABEL 

R$65

GREEN LABEL 15 ANOS

R$45

CHIVAS 12 ANOS 

R$35

JAMESON 

R$40

JACK DANIEL’S 

Vodka

R$30

SMIRNOFF 

R$40

ABSOLUT 

R$55

CÎROC 

Tequila 

R$30

JOSÉ CUERVO PRATA 

R$30

JOSÉ CUERVO OURO 

Rum 

R$30

BACARDI CARTA BLANCA 

R$30

BACARDI GOLD 

R$40

CAPTAIN MORGAN GOLD 

Gin

R$45

BOMBAY 

R$35

TANQUERAY 

Aperitivos

R$30

CAMPARI 

R$30

APEROL 

R$30

MARTINI 

R$30

STEINHAEGER 

Licores

R$30

AMARULA 

R$30

BAILEY’S 

R$40

COINTREAU 

R$40

LICOR 43 

R$40

JACK DANIEL’S HONEY 

APPETIZERS

R$30 MISTO QUENTE  

R$30 QUEIJO QUENTE 

R$38 PASTEL DE QUEIJO  

R$45 PASTEL DE CAMARÃO  

R$42 PASTEL DE CORDEIRO 

R$115 TABUA DE FRIOS E EMBUTIDOS PARA DUAS PESSOAS 

R$249 TABUA DE FRIOS E EMBUTIDOS PARA QUATRO PESSOAS